خرما اسيد اضافي معده در ساعات روزه‌داري را خنثي مي‌کند.علي‌اکبر حق‌ويسي در گفت‌وگو با فارس در قم با بيان اينکه بهترين رژيم غذايي در ماه مبارک رمضان، رژيمي است که حاوي مايعات و قندهاي ساده و قابل جذب سريع باشد، اظهار داشت: در زمان افطار قند خون در پايين‌ترين حد خود قرار دارد که مي‌تواند يکي از علل سردردهاي نزديک افطار باشد و‌ با اين رژيم مي‌توان از ضعف پيش از افطار جلوگيري کرد. وي با توصيه به شروع افطاري با خرما،‌ آب‌ گرم، ‌چاي‌ کمرنگ و شير‌ گفت: با مصرف اين مواد، نياز شديد بدن به مواد قندي به سرعت برطرف مي‌شود و بدن آمادگي بهتر براي استفاده از مواد غذايي ديگر را پيدا مي‌کند. کارشناس مسئول تغذيه مرکز بهداشت قم با اشاره به اينکه نبايد در هنگام افطار حجم زيادي از مايعات را وارد معده کرد، اذعان داشت: اين عمل اتساع ناگهاني معده را درپي دارد که در جريان خون‌، اندام‌ها و اعضاي بدن اختلال ايجاد مي‌کند و موجب بروز سوء‌هاضمه مي‌شود. حق‌ويسي با تاکيد بر اينکه بايد غذاي اصلي در وعده افطار، ‌کم‌کم و به تدريج صرف شود، خاطرنشان کرد: مصرف زياد نوشيدني‌هاي سرد ممکن است موجب علائم ناراحت‌کننده گوارشي در فرد روزه‌دار شود که بايد از اين عمل پرهيز کرد. وي هدف از روزه‌ گرفتن را مورد توجه قرار داد و تصريح کرد: يکي از اهداف روزه‌داري حذف يک وعده رژيم غذايي است که نبايد وعده غذاي حذف شده را با افزايش مصرف غذا در افطار و سحري جبران کرد. کارشناس مسئول تغذيه مرکز بهداشت قم در ادامه عنوان کرد: افزايش حجم غذا در افطار و سحر نه‌تنها مفيد نيست بلکه سبب بيماري‌هاي مختلف (اضافه وزن و چاقي) مي‌شود. حق‌ويسي با بيان لزوم کاهش 30 درصد مقدار کالري دريافتي در ماه رمضان اظهار داشت: افطار با غذاي سبک مانند نان، پنير، سبزي، گردو، شير و ‌خرما شروع شود چرا‌که اين‌ مواد داراي 2.5 درصد فيبر غذايي است

منبع:  www.khorasannews.com